Plantar Malaguetas

Plantar Malaguetas

As Malaguetas são frutos da família do tomate e da batata e são usadas como um vegetal na confecção de molhos ou de pratos salgados. Destinguem-se sobretudo por ser extremamente picantes devido à presença de um químico chamado capseína. Existem várias espécies de malaguetas que se diferenciam pela cor, formato e nível de picante. A quantidade de picante presente nas malaguetas pode ser avaliada usando a escala de Scoville. Esta escala situa a tradicional malagueta Portuguesa mais ou menos a meio, um pouco depois encontramos o tabasco e no fim da lista está uma malagueta indiana chamada Bhut Jolokia ou ghost pepper, a malgueta mais picante do mundo.


Em Português: Malagueta, piri-piri.

Em Inglês: Chili, Hot pepper, Chili pepper.

Mais frequentes:

Capsicum Annuum - Malagueta Portuguesa - Piri-Piri

Capsicum frutescens - Gindungo


Para conseguir as sementes basta secar uma magueta ao sol e retirar as sementes que estão prontas a ser plantadas. Se desejar espécies mais exóticas, poderá encontrar à venda numa loja de sementes ou horto ou então na internet. Por norma é muito barato encomendar pela internet.

Não existe uma época definida para plantar malaguetas já que elas crescem durante todo o ano com qualquer tipo de tempo. No entanto é mais rápido durante o tempo quente entre Maio e Julho. O tempo que leva até colher é de aproximadamente 2-3 meses, existindo variedades que demoram um pouco a arrancar.
Cada planta gera normalmente entre 10-30 malaguetas variando com a espécie.

As Malaguetas crescem bem em vasos.
Semear Malaguetas
Antes de semear coloque a semente durante um dia dentro de água,
As malaguetas podem ser semeadas em tabuleiros dentro de casa para mais tarde ser transplantadas, em vasos ou directamente no campo.
Colocar a semente na terra previamente esterilizada e em seguida cobrir com 1cm de terra. Durante a fase de germinação é melhor manter a terra sempre húmida.
Assim que crescer cerca de 10 cm estão prontas para ser mudadas.

Plantar Malaguetas
As Malaguetas devem ser plantadas em terra com boa drenagem a cerca de 50 cm entre valas e 30 cm entre cada planta. Assim que a planta atingir um tamanho médio, não necessário regar muitas vezes.
A planta da malagueta é muito resistente ao clima, às pragas e doenças e suporta-se sozinha, no entanto nos dias de muito frio poderá cobrir-se com uma rede ou plástico para evitar que a geada queime as folhas e estrague as malaguetas.

Colher Malagueta
As Malaguetas estarão prontas para ser colhidas aproximadamente 60 dias depois de ser plantadas. Deve cortar a planta toda e deixar a secar sem retirar as malaguetas. SE for bem seca, a malagueta conserva-se durante muitos anos sem se estragar.
Poderá também passar as malaguetas pelo almofariz e juntar com azeite fazendo molho picante. Quanto mais tempo as malaguetas passarem em contacto com o azeite mais picante fica o molho. Este molho também se conserva durante muitos anos.

35 comentários:

  1. As malaguetas que plantei em Abril/Maio, estão com muito mau aspecto. Parecem ter sido atingidas por algumas pragas, já que parecem peganhentas e estão todas roídas. O que poderei fazer? Além disso, o gindungo que tinha está agora a dar flor, mas notei que tem uma espécie de piolhinhos. Posso pôr algum produto? Obrigada.

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    1. Compra Raid Casa e Plantas. Podes deitar à vontade na planta que não lhe faz mal nenhum e acabas com os piolhos todos.

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    2. Para eliminar os pulgões. Uso agua com sabão azul e branco num pulverizador. Borrife as folhas dos dois lados e em cada sitio que detetar os pulgões, as vezes que forem necessárias. Os pulgões atacam essencialmente novas folhas e frutos a tentar crescer. Não é nocivo nem para a planta nem para a terra. O Raid ou BioKill são insecticidas e as malaguetas vão ser consumidas por nós, por isso penso não ser aconselhavel. Força

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  2. Esse "piolhinho" é uma praga. Tenho duas varandas uma atrás a da cozinha onde nada dá, por causa desse piolhinho e já experimentei tudo.... Na da frente por enquanto ainda não a apreceu e é onde tenho o meu jindungueiro. Tenho um problema. Eele está lindo, rebentou, mudeio-o para vaso grande, terra boa, dá imensas flores mas não dá uma única malagueta. Alguém pode me ajudar???

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    1. A mim acontece-me o mesmo. O ano passado foi uma praga de piolhos que foi muito difícil eliminar, este ano são flores e mais flores, mas malaguetas nem uma...

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    2. penso que a polinização não está a ser feita, as plantas têem de ser visitadas por insectos em especial abelhas, para fazer a polinização

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    3. USA UM COTONETE E TOCA NO INTERIOR DE TODAS AS FLORES , REPETE VÁRIAS VEZES É A POLINIZAÇÃAO MANUAL . ao tocares em várias flores transportas o pólen no cotonete e o trocas entre flores ou plantas , assim elas fertelizam

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    4. Eu retirei as sementes da malagueta sem por a secar à problema? Posso semeá las? Ou tenho que pôr as sementes a secar? Espero pela vossa resposta, obrigado.

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    5. Eu retirei as sementes da malagueta sem por a secar à problema? Posso semeá las? Ou tenho que pôr as sementes a secar? Espero pela vossa resposta, obrigado.

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Eu uso um produto muito bom para eliminar pragas relacionadas com qualquer tipo de insectos. Chama-se Biokill, vende-se em qualquer super (Pingo D. e Jumbo por ex, no Jumbo está neste momento a metade do preço).
    É um produto preventivo para usar de mês a mês, mas também mata uma praga quando já está instalada.
    É biodegradável em 4 semanas, uso na minha mini horta, basta colher apenas quando passaram 4 ou 5 semanas após o último uso do Biokill. Também existe uma gama desta marca para aplicar em cães e gatos, é um produto que não faz mal a animais de sangue quente, apenas aos insectos...

    Já agora digo o que me trouxe aqui, tenho ali sementes de malagueta a germinar, e estou a recolher informação sobre a planta.
    Parabéns pelo blogue!

    Cumprimentos

    PS: Eliminei o anterior comentário porque me esqueci de dizer que custa uns 5€, em promoção está a 2,5€.

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    1. Esse remédio ai eu usava para matar as vespas gigantes (asiáticas ou africanas ou a o k era..). E não tinha mts remédios que resultavam por isso não usava isso na minha horta nunca...

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    2. amigos moam alho com a varinha mágica e adicionem água , coem e usem a água para puçverizar as plantas verão que mata os piolhos e não aparecem ,,,, também o podem fazer com ortigas esmagar as ortigas em água e depois coar e pulverizar com a água

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  5. Desde já parabéns pelo blogue,as minhas plantas também tem sido muito atacadas por esse tipo de piolho e parece que vem com as moscas eu uso
    um produto chamado "Perifedes" é muito bom mata na hora pode ser sulfatado com um difusor daqueles iguais aos limpa vidros só se pode colher depois de 1 semana mas eu espero sempre 2 semanas os que estão morrem logo e a planta desenvolve logo muito mas mal a planta dá fruto voltam a aparecer tem de estar atentos eu vejo sempre e se tiver moscas a pousar dentro de um dia eles aparecem.

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  6. Boa tarde
    tenho andado à procura de picante feito com Bhut Joloquia que me trouxeram do Brasil. Por cá tem-se revelado infrutíferas as buscas.
    Gostaria por isso de plantar bhut joloquia no meu pátio, mas não sei onde adquirir as sementes.
    Alguém me pode ajudar?
    Maria Helena Figueiredo

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    1. Tenho uma planta em casa!! teria que lhe enviar por correio :)

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    2. Eu vendo picante feito exclusivamente de bhut jolokia e vendo sementes

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  7. Boa tarde
    Tomei agora conhecimento deste Blog e, pelo que tenho lido, simplesmente lhe dou os meus Parabéns, bem como como a todos aqueles que, através da sua experiência, vem deixando os seus comentários, em especial e no meu caso, que sou adepto dessa forma de actuação, os que vão indicando as aplicações de produtos naturais para se ir dominando a "bicharada" que vai aparecendo.
    Oportunamente irei também colocar os meus problemas mas, por enquanto, vou lendo e aprendendo. Bem-Hajam pelo vosso trabalho.

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  8. Boa tarde,
    Gostaria de saber se a malagueta banana dá-se em Portugal e onde posso procurar mais informação, estou a pensar em produzir esta espécie para venda e exportação.
    Obrigado

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  9. Estas são das receitas que uso

    ÁGUA E SABÃO DE COCO (uso com sabão azul e branco)

    Bom para: Pulgão, cochinilha e lagarta...
    Misture 1 barra de sabão de coco ralado (100 gramas) com 2 litros de água aquecida. Dilua bem o sabão na água quente. Depois, borrife a solução na sua plantinha. Quando for consumir a verdura, é só lavar e fazer aquela salada!

    SOLUÇÃO DE PIMENTA

    Bom para: Pulgão, vaquinha, grilos e lagartas
    Como a pimenta é um repelente natural, só de plantar ela junto com as suas verduras, ela já estará ajudando a espantar os insetos. Fazer uma solução de pimenta também é uma boa opção. Se a sua horta for grande, use 1 xícara de pimenta para render 20 litros de solução. Porém, para uma horta pequena, bata ½ xícara de pimenta com um pouco de água. Depois de coado o líquido, dilua em 5 litros de água e borrife nas plantinhas. Após borrifada a solução, espere cerca de 12 dias para consumir o alimento.

    SOLUÇÃO DE ALHO

    Bom para: Pulgão, cochonilha e ácaro
    O alho, além de repelente, é fungicida e bactericida. Você pode fazer uma solução batendo 10 gramas de alho com 1 litro de água. Ja para ajudar no combate ao míldio, uma espécie de bolor, coloque 5 colheres de óleo mineral em 250 gramas de alho triturado. Deixe agir por 24 horas. Após esse tempo, bata com um pouco de água no liquidificador. Você pode adicionar até 5 litros de água. Adicione também sabão de coco. Depois de borrifada a solução, aguarde cerca de 36 dias para consumir a verdura.



    Via:Vida & Saúde
    http://novotempo.com/vidaesaude/como-fazer-inseticidas-naturais

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  10. Vi esta pagina, onde ao que me parece, o pessoal gosta de cultivar pimentas, alguem aqui troca sementes de pimentas, ou ate mesmo por outro tipo de sementes, neste caso o que pretendo e pimentas, se alguem estiver interessado em trocar.
    Uma receita simples e eficaz, 1 lt de água destilada, e 0,5 de leite, agite, e pode borrifar as plantas, actua contra toda a bicharada, pulgões cochinilhas, mildio, oidio, e muitos mais.
    Se alguem queiser trocar sementes enviem me um mail sff.
    Cup/ Paulo

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  11. bom dia,
    Antes de mais, parabens pelo site!
    Vivo em Moçambique e plantei três pés de malagueta "sacana", da pequenina. Cresceram bem, após uns 3 meses começaram a florir, mas como não houve polinização abortaram todas, excepto 3 que polonizei manualmente mas que também não vingaram. A planta recuperou lentamente, principalmente porque estavamos no inverno e só apanham 3-4 horas de sol por dia. Entretanto com o calor rebentou e surgiu nova floração e tenho mais de 80 frutos a amadurecer. Tenho duas variedades, uma de frutos amarelados e outra verde escuro. Penso que as amareladas ainda irão ficar vermelhas. Não queria arrancar a planta ao colher os frutos. Como poderei saber quando os frutos estão prontos para ser colhidos?
    Obrigado!

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  12. Bom dia. Parabéns pelo blog. Aproveito para dizer que tenho cerca de 90 espécies diferentes de malagueta, e estou a fazer uma página para a venda das respectivas. Caso alguém esteja interessado na compra de alguma espécie em especial, enviar mail para pato.9@hotmail.com.
    Cumprimentos.

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    1. Boa noite. Estou interessado em comprar algumas especies de malaguetas. Como o posso fazer?

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    2. Boa noite. Estou interessado em comprar algumas especies de malaguetas. Como o posso fazer?

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  13. Bom dia. Parabéns pelo blog. Aproveito para dizer que tenho cerca de 90 espécies diferentes de malagueta, e estou a fazer uma página para a venda das respectivas. Caso alguém esteja interessado na compra de alguma espécie em especial, enviar mail para pato.9@hotmail.com.
    Cumprimentos.

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  14. boa tarde gostei imenso desta página os meus parabéns

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  15. Ao ler aqui que a batata (que é de facto um tubérculo, um caule subterrâneo ) pertence à família dos frutos tomate e malagueta fiquei logo a confiar imenso no que neste Site vem escrito... A única coisa comum é serem vegetais e não animais!

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    1. De facto pertencem à mesma família botânica, que é a Solanacea.

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  16. Boa noite. Plantei num taboleiro 28 sementes de malagueta há sensivelmente 2 meses e nasceram apenas 20... Para meu espanto no mesmo tabuleiro nasceram 8 plantas de Canais super verdejantes. Estranho mas verídico. A minha questão é se posso consumir as malaguetas uma vez que estás estão no mesmo tabuleiro. Obrigado 😊

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  17. Boa noite. Plantei num taboleiro 28 sementes de malagueta há sensivelmente 2 meses e nasceram apenas 20... Para meu espanto no mesmo tabuleiro nasceram 8 plantas de Canais super verdejantes. Estranho mas verídico. A minha questão é se posso consumir as malaguetas uma vez que estás estão no mesmo tabuleiro. Obrigado 😊

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  18. Boa tarde. Alguem capaz de me explicar a razão da planta do capsicum anuum dar flor e depois o caule cair do pé?

    Comprei o pimenteiro numa superfície comercial e já tinha 3 frutos que se têm vindo a desenvolver normalmente, mas nenhuma das flores que entretanto já brotaram em casa se aguenta.

    Obrigado

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  19. Boa tarde. Alguem capaz de me explicar a razão da planta do capsicum anuum dar flor e depois o caule cair do pé?

    Comprei o pimenteiro numa superfície comercial e já tinha 3 frutos que se têm vindo a desenvolver normalmente, mas nenhuma das flores que entretanto já brotaram em casa se aguenta.

    Obrigado

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  20. Gostava de comprar sementes de malagueta diversas para plantar se tiveres o meu contacto é carlosdiabinho@gmail.com ou 936051374 obrigado

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  21. Gostava de comprar sementes de malagueta diversas para plantar se tiveres o meu contacto é carlosdiabinho@gmail.com ou 936051374 obrigado

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